Top articles
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Ravioles maison , poulet courgettes sauce philadelphia ,
pour 4 personnes environs pour la pâte à ravioles : 300 gr de farine 3 oeufs 1 bonne pincée de sel un peu d'eau pour lier la pâte pour la farce : 400 gr de blanc de poulet cuit deux courgettes moyennes pour la sauce : une boite de philadelphia ail et...
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verrines crème d’épinard et tartare de...
verrines crème d’épinard et tartare de crevettes : mixez des 300 gr épinards cuits avec du 100gr fromage à tartiner, un peu de sel et du poivre , hachez grossièrement au couteau des 200 gr de crevette suite et décortiquée , ajoutez y une cuillère à soupe...
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gateau au pommes et au yaourt
4 pommes golden mesurer avec un pots de yaourt : deux pots de sucre 1 pot de yaourt sucré 1 pot de beurre fondu 3 pots de farine 2 oeufs un sachet de levure chimique mettre l'equivalent d'un pots de sucre à fondre dans une casserole pour faire le caramel...
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médaillon de saumon sauce crème coriandre-cumin et ses quenelles de petits pois
pour deux personnes : deux médaillons de saumon surgelés ou pavés de saumon frais selon vos envies , temps de préparation et de cuisson 20 minutes chrono ^^ 300 g de petits pois cuits créme fraiche épaisse allégée coriandre fraiche quelques pincées de...
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POULET SAUCE BLANCHE PERSILLEE ET SON RIZ PARFUME
POUR DEUX PERSONNES deux cuisses de poulet persillade liophélisée créme légére épaisse sel , poivre riz parfumé ex : basmati cuire le poulet au four avec deux gouuse d'ail ecrasées su sel et du poivre , chauffer légérement la créme y ajouter la persillade...
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tourte au épinards-thon speed
pour 6 personnes environs : temps de préparation et de cuisson 1 heure 600 grammes d'epinard surgelés 400 gr de thon nature 2 feuilles de pate brisée toutes prétes une gousse d'ail une pincé de noix de muscade rapée 100gr de compté rapé , sel , poivre...
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brochettes marinées façon orient
préparer une marinade maison , pour parfumer votre viande avant la cuisson , y'a pas mieux : pour 10 brochettes de dainde environ herbes de provences 1 cuillére à soupe huile d'olive une pincé de cumin une pincé de paprika de la coriandre ciselée une...
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faire manger des choux fleurs au enfants !! un...
faire manger des choux fleurs au enfants !! un vrai casse téte , voila comment les miens en mangent sans forcement s'en rendre compte ;) 6 gros oeufs dures 3 cuillerées à soupe de mayonnaise allégée 100 gramme de choux fleur en purée trés lisse du sel...
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oeufs mimosa pour les petits choux
faire manger des choux fleurs au enfants !! un vrai casse téte , voila comment les miens en mangent sans forcement s'en rendre compte ;) 6 gros oeufs dures 3 cuillerées à soupe de mayonnaise allégée 100 gramme de choux fleur en purée trés lisse du sel...
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envie d'un petit tour en orient ?
envie d'un petit tour en orient ? voici une sorte de gâteaux feuilleté très apprécié pour son croquant et son petit gout de miel et de cannelle, facil à faire un paquet de feuilles à filo 500 gr d'amandes moulues ma touche perso : 2 sachet de sucre vanillé...
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dessert fastoche rapide et délicieux : verrines fromages blanc , pommes
dessert fastoche rapide et délicieux : verrines fromages blanc , pommes caramélisées ou bannanes , muesli croquant une première couche de pommes poêlées au sucre roux deuxième couche de fromage blanc allégé et derniére couche : une bonne poignée de pépites...
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Une entrée fraiche qui sent bon l’été /...
Une entrée fraiche qui sent bon l’été / Verrines concombre – thon – basilic / Pour 4 verrines environs : / Un concombre moyen / Une boite de thon nature/ Une petite cuillère à soupe mayonnaise / Une culière à café de jus de citron / Sel poivre / Une cuillère...
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WELCOME !!!!
J'ai voulu créer un petit espace ou je pourrais partager mes expériences culinaires et toutes les petites astuces qui m'ont été transmises par ma mère et toutes celles que j'ai personnellement élaborées pour me faciliter la vie , sur ce point , toutes...
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astuce délice : enfournez des patates douces moyennes, aprés les avoir lavé ,
astuce délice : enfournez des patates douces moyennes, aprés les avoir lavé , pendant 1h à 180 degrés , et dégustez avec une petite noisette de beurre et une pincé de cannelle , testé et approuvé :)
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astuce du jour : béchamel réussi à coup sure , faire fondre le beur , ajouter
astuce du jour : béchamel réussi à coup sure , faire fondre le beur , ajouter la farine , et d'un trait , verser le lait tiède et battre le mélange au batteur rapidement pour éviter les grumeaux , cuire à feu doux tout en remuant constamment et dessinant...
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Steak moutarde à l’ancienne pour son chéri
Steak - Pomme de terre - Moutarde à l’ancienne - Crème fraiche - Ail - ciboulette Commencez par éplucher des pommes de terre. Coupez les en petits dés pour accélérer la cuisson. Faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau. Dès qu’elles sont cuites,...
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cache cache asperge : une entrée sympa pour les petits :) shuut c'est un secret
cache cache asperge : une entrée sympa pour les petits :) shuut c'est un secret , l'asperge se trouve sous les feuilles de salades
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Astuce légèreté :
Remplacer la crème fraîche dans une quiche par du fromage blanc , au moins la moitié de la crème utilisée
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envie d'un petit tour en orient ? voici une sorte...
envie d'un petit tour en orient ? voici une sorte de gâteaux feuilleté très apprécié pour son croquant et son petit gout de miel et de cannelle, facil à faire un paquet de feuilles à filo 500 gr d'amandes moulues ma touche perso : 2 sachet de sucre vanillé...
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beignets de courgette ultra faciles
beignets de courgettes ultra simples et rapides : pour 4 personnes environs : 2 grosses courgettes 125 gr de farine 2 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 petite pincé de sel fin 1 demi sachet de levure chimique 5 cl d'eau froide lavez les...
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Astuce du jour : pour les soupe et veloutés , toujours faire suer - sans
Astuce du jour : pour les soupes et veloutés , toujours faire suer - sans colorer- les légumes avec un filet d'huile avant de rajouter le bouillon , ça donne du gout ;)
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Publié depuis Overblog
pour faire dans le léger , je commencerai par une recette d'un velouté de potiron déguisé , pourquoi déguisé , et bien l'idée m'est venu lorsque j'avais du mal à faire manger des légumes au petit .Un jour , en préparant un velouté classique , j'ai eu...
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Une entrée fraiche qui sent bon l’été / Verrines concombre – thon – basilic / Pour 4 verrines environs : / Un concombre moyen / Une boite de thon nature/ Une petite cuillère à soupe mayonnaise / Une culière à café de jus de citron / Sel poivre /...
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Astuce pâtisserie:
Astuce pâtisserie: ajouter un sachet de sucre vanillé dans le sucre que vous faites fondre pour un caramel , ça le parfumera :)
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demain , super recette de beignets de courgettes ,...
demain , super recette de beignets de courgettes , avec pleins d'astuces pour les petits :)
