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pour faire dans le léger , je commencerai par une recette d'un velouté de potiron déguisé , pourquoi déguisé , et bien l'idée m'est venu lorsque j'avais du mal à faire manger des légumes au petit .Un jour , en préparant un velouté classique , j'ai eu l'idée d'introduire d'autres légumes , sans pour autant gâcher la belle couleur du fameux velouté de potiron ^^ / ingrédients pour 4 personnes environ / 400g de potiron / 1 courgette / Deux carottes / Une pomme de terre assez grosse / Une toute petite pincé de cannelle ( ma touche perso ;)) / Sel / Poivre / Un filet d’huile de tournesol ou de noix / Du bouillon de volaille / Quartes bonne cuillères à soupe de crème légère / Eplucher tout les légumes, et les couper en gros morceaux , surtout la courgette pour préserver la couleur velouté et la disposer dans une cocotte .avec le sel , le poivre , la cannelle , et le filet d’huile , faire revenir le tout à feux doux sans colorer , c’est ce qui donne du gout , croyez moi / Couvrir à hauteur de bouillon , (cube ou liquide ) et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient fondants Hors du feux , mixer le tout et ajouter votre crème, vérifiez que votre velouté n’est pas trop consistant ,