beignets de courgette ultra faciles

beignets de courgettes ultra simples et rapides : pour 4 personnes environs : 2 grosses courgettes 125 gr de farine 2 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 petite pincé de sel fin 1 demi sachet de levure chimique 5 cl d'eau froide lavez les courgettes et coupez les en juliennes avec un économe laisser dégorger avec une bonne pincé de gros sel environs une heure , entre temps préparez la pâte à beignets en incorporant la farine , la levure les oeufs , le sel ,l'huile et l'eau tout en mélangeant entre chaque ingrédient rincer rapidement les courgettes et les égoutter soigneusement chauffez votre huile de friture , plongez les juliennes de courgettes une par une dans la pâte à beignets , en prenant le soins de bien les imprégner , les plonger dans l'huile de friture environs une minute sur chaque coté jusqu’à ce qu'elles soient bien dorées , les poser ensuite sur du papier absorbant , et les servir aussitôt